Zackelschaf

Ovis gmelini aries

Vom Zackelschaf gibt es insgesamt nur noch ca. 3.500 Tiere. Bis zum 18. Jahrhundert galt es als vorherrschende Schafrasse in Ungarn, war aber zur Zeit der Monarchie auch im gesamten Alpenraum verbreitet. Die äußerst widerstandsfähigen Schafe wurden ursprünglich für die Milch- und Fleischversorgung gezüchtet. Neben der Nutzung des Fleisches, das mager, feinfasrig und im Geschmack wildbretähnlich ist, fand die Verwendung der groben Wolle zur Herstellung wetterunempfindlicher Pelzmäntel bzw. -umhänge für Hirten und andere wetterexponierte Berufe große Bedeutung. Das zottelig anmutende dichte Fell ist wasserundurchlässig und ermöglicht den Tieren Temperaturen zwischen −20 °C und +40 °C zu ertragen. Ihre Genügsamkeit bei der Futterauswahl macht sie für die Nutzung auch auf ausgedünnten Weiden einsetzbar!